- 2013-10-22 (Tue) 18:14
- お菓子
先日、焼き芋をＦＢに乗せたところ
「スイートポテトが食べたい！」
とのご意見を複数頂戴したので早速作ってみました。パサパサのスイートポテトは嫌いなんで茹で戦法。マッシュにして煮上げる際のトロ味加減が個性だと思います。最後にオーブンで焼く事を考慮して、もうちょっと柔目に仕上げてもよかったかな？試作後今週末販売予定。
昨日の月曜日から結構頑張ったんで、今日は比較的余裕があったんです。スイートポテトの試作なんかできちゃってるし。そしたらちょっとした助っ人依頼のお電話を頂いて、暫くの間お手伝いすることに。夕方打ち合わせに伺うと、お電話下さった方はかなり疲弊したご様子で・・・。
「力になってあげたい。」
そう直感。私より随分年下なのに、一人で頑張ってて。ほんの少しの時間だけど、最大限サポートしてあげよう。
て事で、４０にして接客業務を久方ぶりにやることに。大学生以来やわー、大丈夫かしら？とにもかくにも初心に帰って頑張ろうっと。
