お酒のケーキ、よっちゃん祭用。通常の倍量ご注文いただいたので、初めての一度に４本焼きに挑戦。ボール１つで２本しかできないんで、２つのボールを同時進行しなければなりません。今日は初の夏日だった事もあり、バター作業には少し気温が高すぎる。方っぽをある程度進めると冷蔵庫へ入れてもう方っぽへ。その繰り返しで見事４本同時焼成成功！

光熱費も考えるとこれがベストだったので嬉しい結果に。成せるにはコツと要領が必要ですがね。明日スライスし、本番ではレモンジンジャー、フルーツナッツ各３２枚、計６４枚、豊村酒造さんで販売されます。フィリングは全て自家製、国産バター１００％に加え、日本酒を惜しげなく使った有り得ない程リッチで真面目なケーキです。どうぞ１枚お試し下さい。

ドキドキの初登場を、大変ご好評のうちに完売したガレット。少し模様を変えて再登場。こちらはよっちゃん祭のａｚｅブースで販売します！

バナナグラノーラクッキー２倍量。先週に引き続きバシバシ焼いておりますが、それは、新宮にあるハンドメイド雑貨屋ｏｎｄｅさんの一周年記念祭用にオーダーいただいたからです。今週末の土曜・日曜そして、翌週月曜と３日連続で開催されるのですが、私のお菓子が並ぶのは月曜日。こちらのクッキーの他、キッシュとりんごタルトを販売していただきます。コーヒーも飲めるみたいなので、よっちゃん祭に来れない方、ぜひ足を運んでみて下さい！

はー、それにしてもこれだけ作ると目が霞む・・・、疲労困憊。あと少しラッピング作業して今日は終わるとしよう。