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りんごとトマトのオリーブケーキ

ちょっと変わり種ケーキです。もちろんバターでなくオイル系。柚子味噌ケーキも作り続けて2か月経過。常連さんが多い我がギャラリー、今週は少し目先を変えてね。

イメージとしては「tomtoジャム」をケーキにした感じ。バジルとローズマリーも入っています。ほら、夏場って少しスパイス求めませんか?暑いのに無性にカレーが食べたくなる、あれです。で、作ってみました(単純)。

週末のケーキはね、ブルーベリーを買いこんだんで、ブルーベリーのカスタードタルトとブルーベリーロールを考えています。あ、ブルーベリーロールには少しだけお茄子さんにも参加してもらって。ムースはカラメルリンゴ。王道の組み合わせをムースにしてみました。詳しくは、また明日UPしますね。

最後に

目を光らせる犬の映像。カメラの反射じゃなかったらコワイ・・・。

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