- 2012-03-30 (Fri) 19:24
- お菓子
先ずはあまおうトマトジャム作りから始まり。今日は死ぬほどお菓子作んないといけないんで、下煮した苺さんを入れてるボールを空けないとね。
うんうん今回も上出来。
次はオレンジとかぼちゃのヘルシータルト。オリーブオイル＆菜種油でさっくりしっとり焼き上げ、自家製ネーブル甘煮＆杏ジャムをトッピング。ずっしりして食べごたえありそう。
硬めのシュークリーム。可愛くリング状に焼き上げました。中にはフランス産高級チョコをたっぷり使ったカスタードクリームとマスカルポーネのこてり生クリームをサンドします。
例の如く接頭語なしのティラミス。こちらは明日ホールケーキを２個オーダーいただいた方へ。もう一つは大人気の苺ホワイトチョコショートです。
ふ～。これでも終わんないのよ。しっかり山見阪ネーブルシフォンも焼きましたよ！
てことで、今週末のお品書き。
・チョコ＆マスカルポーネの硬めシュー
・オレンジとかぼちゃのヘルシータルト
・山見阪ネーブルシフォン
・柚子味噌カラメルケーキ
・オレンジオリーブケーキ
その他クッキいろいろ
です。立ちっ放し＆脳酷使で只今ガス欠寸前。
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