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日向夏ピール

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一週間強かけて日向夏ピール完成。このお蜜柑は本当に爽やかな香りがたまらなく好き。文旦より香りはこっちの方が立つよ。何でピール見かけないんだろう。

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明日受け渡しのバースデーケーキ。一見、ブルーベリーショートの様に見えますが、中身は金柑ババロア。金柑独特な甘酸っぱい風味がババロアの中で弾けてます。これは今回初登場だな。気に入って貰えると良いんだけど。

今日のバイトは飛び込みのご来店が多くって結構しんどかった。でも、明日はもっとしんどいって分かってる。バイト後、糸田さんパンさんへジャムの納品と仕入れで天神へ行かないといけない。はー、タイトになるって分かってるだけに恐怖。

こんな時ほど平常心。焦らず一呼吸を念頭に挑んでくる!

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