あぜみちのお菓子たち

初筍

父が収穫してきました。
で、早速本日の食卓にも・・・。

ここ数年、父の菜園や私のお菓子作りで季節感を感じる毎日。無理して通年同じ野菜・果物を食べなくても次から次に旬の物が出てくるのに・・・。
ハウスが必要なのでしょうか？
需要あっての供給。需要をなくせばハウスなんていらないのに・・・。

正に旬の「はるか」を蜂蜜マリネにしてみました。
これとフレッシュと食べ比べ、より美味しい方を今週末タルトに載せます。
その他、苺のババロアケーキと山見阪ネーブルの不思議ムースを販売します。

昼過ぎにテニス仲間のニシムーがチョコレートショップの

博多の石畳ケーキを買ってきてくれました。

これ、マジ美味しいんです。

チョコレートって、とっても扱い辛い難しい素材なのに、さすが、専門。決して洋酒に頼らず本当に美味しい一品。

noshi noshi 2010-03-25 (Thu) 23:38: 「はるか」食べたことない気がする･･･

めっちゃジューシーでおいしそう☆
蜂蜜のマリネってどうするの？
kumako 2010-03-26 (Fri) 18:42: noshi noshi　元気してた？
「はるか」めっちゃ美味しいよ。
こっちでは超当たり前。

蜂蜜マリネはレモンの蜂蜜漬けって昔やったやん？あんな感じ。
好みで洋酒やワインを入れれば出来るよ。