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マスカルポーネ

今日は貴重なチーズと

南半球(調度半年違いです)チリ産ですが、フレッシュブルーベリーが入手できたので、今週末はブルーベリーのマスカルポーネ入り生ケーキを作ります。

このマスカルポーネチーズはティラミスに使われる甘いチーズなんですが、なかなか少量販売されてなく買いあぐねててたんです。
これが少量販売のネック(チーズも生物ですから)。
でも、ご近所でたまたま少量販売されていたのでチャリをこぎこぎゲットしました。

実は明後日の土曜日は、どうしてもどうしても1日用事が入ってまして。遊びだけに大きな声では言えません・・・。
明日は開店準備を完璧に整えねば!

こいつの様に今のうちに寝溜めか!?

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