- 2013-10-29 (Tue) 19:19
- いろいろ
片道35分の道のり。往復１時間以上ですが、海沿いの絶景を望みながらの運転で、同じ位時間がかかる天神への仕入れとは一味も二味も違う。なんだかドライブ気分ですがすがしい。
今日は出勤初日にして満席。
オーナーシェフ「初日がこんな忙しい日になっちゃってっ。」
でも、そんな時ほど身に付きますよね。ボーっとしてられない。何かお手伝いしないとってね。
１日４時間。日頃から厨房に一日立っている私にはそう身体的負担はありませんでした。でも、お食事処での接客となると何事も「静か」に行わねばなりません。お料理・皿の出し引きや食器洗い。いつも厨房でと何の気兼ねもなくガッチャガッチャと洗い飛ばしている私は、その「音を立てない」ってのに苦労しそうです。
ランチタイムのお仕事なのでもちろん朝昼兼用の食事をして出向くのですが、帰りに道に
らく農家さんがあるんだー。超嬉しい。これで疲れをいやして帰路に着くってパターンになりそう。あ、でも水曜日はお休みが多いんだよね 涙。
次に入るのは明後日。それで引き継ぎを一通り終わらせ来月からは一人前に動かねばなりません。さて、どんなドタバタ劇が始まるのやら。
