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蒸し器新調

リュミナクのガラス蒸し器。お安くなってなので衝動買い。
でも、これからのシーズン、南瓜やらお芋やら、何かと登場機会が増えると予想され・・・。しかもガラスだとお水の残量も一目で分かる。秋冬はこの子でホックリ系スイーツを沢山作るぞ!

さて、最近の火曜日はフルーツ仕込み。今日は

無花果コンポートと

我が家の無農薬トマトマリネと

この立派な桃をコンポートに。
桃は既にタルト・ムースと色々登場させたので、今週末はチーズケーキにしする予定。

さてさて、今日の最後にふらっと図書館へ。で、いつも、いつもチラ見する雑誌「手の間」に何と宗像在住の陶芸家の下岡由枝(工房「宙」)さんの記事が。33歳から始め陶芸暦8年、最近では海外展示会に参加もされるとか。

「す、すごい!」

しかも、そんな方が我がギャラリーのご近所「このみ窯」で学ばれたと書いてあるじゃありませんか。

「こんな身近から逸材が出るとは!!」

刺激お持ち帰り。
図書館行って良かった。

Comments:2

ウボ 2010-09-09 (Thu) 15:23

ガラスの蒸し器、かわいくってステキです~。
我が家はいまだに蒸し器を買ってないんですよ。
あると便利ですよね☆☆
イチジクもコンポートにできるんですね!
知らなかったー^_^;
今度作ってみます♪

kumako 2010-09-09 (Thu) 16:44

ウボさん、無花果はお酢で煮て美味しいよ。
常連さんから聞いてやっていたらgood。
でもお店に出すには好き嫌いがあるかおもと、このコンポートは白ワインを入れてます。

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