December 2017

大晦日らしくない映像。

でも、こんな時しかやれない下拵え。やっと今年最後の日に出来た。

年明け早々によつばさんとsun childに納品するバナナグラノーラ。マックス25枚焼けた。

運動不足の弟くんと、遊びたい盛りのチャメを連れてグラウンドでダッシュ。人間が多ければ多いほど興奮するチャメ。しかも今日はノーリード。よーけい駆け回ってました。嫌いな側溝も軽々飛び越えて。

近くの公園に猿渡り棒があったので、弟と童心に返って渡ってみる。私はまん中半分まで、弟は１つも…渡れなかった。いかんぞー、弟くん。君はまだ30代前半！

さて、今から明日返却予定の

『疾風ロンド』

を何とか観なくちゃ。

『からすの親指』

は既に観終わったんだけど…思ったより腰を据える時間が無いぞ。

今年はギャラリー営業が早めに終止符を打ったんで年末に余裕が。

毎年、疲れを引きずったまま行う厨房大掃除も体が軽い。

しっかり年賀状も本日投函。なかなか順調に仕事が捗る。で、これもやっておきたかった

チャメの相棒迎え入れ。もちろん先代のレトリバー同様IKEAから。他店ではこの値段ででっかいぬいぐるみ買えません。ちょいとでか過ぎた？頑張ってマウンティングなりブンブン振り回しなりやっておくんなまし。

さて、本当に本当。今年最後のテニス。寒いけど楽しんでくるよー。

在庫切らしてました清見ジャム。13個ぽっきりですが出来上がり！オサレ女子に人気なのはスパイスのせいかしら？

実は来年、ギフトセットに力を入れようかと思ってて。で、従来はジャム&クッキーのセットだったんだけど、ジャム&スコーンがね、出来ないかと。スコーンはジャムを引き立たせるプレーンやベジ系で。この準備を年末年始で出きると良いな。

今日は時間がぽっかり空いたので急遽テニスレッスンに行ってきた。すると少人数だったんでみっちり1時間半。その後レンタルコートに誘われさらに1時間。思いもよらず大満喫してしまった。ラッキー。

帰宅後はおまたせ、チャメの散歩。初めてのリード装着、違和感ありながらも何とか行ってくれました。ただ、ダッシュできないので運動量とストレス発散が不十分…。なるだけ車の通らない公園や原っぱをコースに入れて放してあげよう。

先日のワンコと急接近。柵を挟んで、もっと嗅ぎあいたくても出来ない歯痒い光景。これ位で良いんです。そうしないとあいつはガンガン攻め入るから。

ノーリードでの散歩に、やはり危険を感じた昨今、マメのリードでは嫌がって歩かなかったので

新調したらぱっつんぱっつん。このチビT仕様じゃないとこの子は違和感に耐えれないんだけど…思ったよりグラマラスやった。対象体重ではこれだったんだけど…。

彼女の名誉の為に弁解しますと、毛が…多いんです。た・し・か・に、鳩胸クルックーではありますが、まだ生後6ヶ月。人間で言うところの8歳。

ですが、腕を通した脇の部分も動きづらそうなので、前後ろを逆に着せるという強行手段に。で、人間で言うところの後ろのファスナーが絞まらないので

あいつが噛み噛みしてもう使えないヘアゴムで留めてみた。なんとかこれでお散歩行ってくれるといいんだど。

マンゴーピーチジャム。うまうまで出来上がってます。まるでコンポートの様なフレッシュさ！

仕事納めの日にワークショップ、なんて賑やかな最終日。切り絵の2回目です。今回は芦屋で土曜限定カフェをされているカフェCobaさんもご参加。ありがとうございました。

完成作品が…撮影できず 涙。それくらい、入れ替わり立ち替わりで次々にお客様が。忙しい年の瀬に有り難いことにです。

以前、『ひまわりとキャンバス』と言う個人製作映画の話を少し乗せたと思いますが、その監督兼脚本の川本達也さんが来店。本業はデザイナーさんですが、私はあの映画から存じ上げる様になったのでかなりテンション↑↑。写真撮ってもらっちゃった。また作って欲しいなー。次はもっと堤さんをいじって 笑。

ちょっと作りすぎたな？と実は危惧していたケーキも完売。心置きなく年を越せそうです。

満開の菊みたいでしょ？金柑の贅沢チョコタルト。この時期が旬のビック金柑(たまたま)をフレッシュでたっぷり乗せて。この甘酸っぱさが濃厚なフランス産クーベルチュールチョコレートと良く合う！

あまおうムースのココアロール。巻くときに生地が破けちゃった、ご愛嬌っっ。乾燥してますからねー。焼けてからサッサと巻けば良かった。でも味はピカ一！

意外に今日の一番人気は無農薬レモンの特製ケーキ。地味かなぁって思ってたんですが、やはり日本人は総じてレモンケーキ好きと見た。

母のシュトーレンは今回が3ラウンド目。5本限定税込1000円となっております。この価格じゃ有り得ない、高品質な素材がふんだんに入っております。明日以降受け渡し希望の方は別途ご相談下さいね！めちゃうまコスパ優良商品です。

いよいよ明日で畦も年内営業最後。新年企画

『10人の陶芸家によるお茶を愉しむうつわ展』も作品がぼちぼち搬入されてきてます。１年の区切りでほっとする間もなく、わくわくがスタートです！

11/19オープンしたばかりのイタリアンFLEGOへ。福津市奴山で

イタリアン野菜を販売されていたお店が湊へ移転し飲食も展開。テイクアウトの焼きタルト、かなり良いお値段。世間の相場は上がってますね。そりゃ、これだけバター高騰すればね。

ピザランチと

パスタランチを2人でシェア。特にこの

店内ゴールドに輝く石窯で焼かれたピザは絶品。テイクアウトも出きるみたい。ボーリューミーに見えるけどナンみたいなもんだから思ったより溜まりません。ラグーパスタのトマトソースが美味しかったので、きっとマルゲリータが絶品。

30分待ったし、昨日TVに出たそうで。暫くは予約必須。でも、また行きたいと思うかなりオススメなお店。

レモンアイシングクッキーを一部クリスマス仕様に。ケーキに乗せようかな。

あまおうトマト、あまおうすもも出来上がってます。あまおう好きさん、どうぞ！

久留米に本店があるらしい富松うなぎ屋さんの蒲焼き。佐賀在住のKAZUちゃんご推奨。土用の丑の日ですらどこ吹く風の我が家。こんなご馳走お腹壊すかもね。

本日、母の誕生日なので食卓が豪華になります。ありがとうございます。

バイトしてチャメのお世話してテニス2時間して

唐津デコポンを作る。これで締めないと罪悪感が残るもんで。オフシーズンに入ったテニスも今年はあと1回きり。さー、お菓子作るよー！映画観るよー！！

募集をかけることなく満員御礼になったmihokoちゃんの切り絵ワークショップ。今日は5名の皆様、

頭をもたげて3時間弱。頑張って下さいました。

今回のお題は「ダリア」。かなり細かいカット。疲れるけど達成感120%。2回目は最終日24日です。

完成品を撮影する常連Fさま。懸命に良い角度を捜索中 笑。

彼女のスタンプラリーカードは花丸皆勤賞。今月がラストなので続々と

応募頂いてます。1月いっぱい設置しますので、今月来れない方も諦めず！

今朝焼いたガトーショコラロールもあっという間に完売。焼きたてをお召し上がりいただけて良かったですか。カリカリしっとり。この相反する食感、当日限定だから。

また気まぐれで焼こうかしら？あまおうのシーズン中にね。

先ずはケーキ追加のお知らせ。本日品薄になりましたので、明朝

こちらのあまおうガトーショコラロール焼いていきます。滅多に登場しないレアもの。ぜひゲットされて下さいね！

ビッシュドノエル、即完でしたね。うん、今回はかなり手の込んでたので嬉しい次第。

ラ・フランスのカラメルムースもラスト2カット。洋梨とカラメルは合いますよ。

麟ちゃんご一家へ、バースデーケーキ。あまおうたっぷり使ったよー！おめでとさんです。

弓を引く様な、このポーズはまさにウサイン・ボルト。

いつの間に習得したんだい？そんなモノマネ。お主もやるのう。

大量にシフォンラスクが出来てしまった。と、言うのも、sun child納品用のマーブルシフォンを大失敗。またもや陥没させてしまったの。

マーブルシフォンは難しい。カラメルの濃度で飴になりきらないギリギリの液状で加えないと穴が開く。冬は特に生地が冷たいから固まりやすいよね。かなり焦がすけどお湯を多目に入れたサラサラのカラメルを次は作ろう。

さて、今からテニススクールコーチの送別会。1年半？いや2年？？お世話になった熱血おじさん。レギュラーメンバー3名でお見送りの会。

楽しかったです。またいつか少しでも上達した姿をお見せ出来ることを願っています。

チャメのお尻には低気圧があります。

お尻に穴右横にまるで台風の様な渦巻きが。最初は偶然かと思ってたんだけど、いつ見ても巻いてる。あそこにつむじがあるのかしら？ 笑。何を取っても可愛いチャメです。

今日の寒さは厳しかった。

画才の無い私が懸命に書いたポップのおかげか、はたまた気候のせいか、バイト先では焼き芋が売れる。

こう冷えきった翌日の明日、博多の森で１日試合。末恐ろしい程の寒さだろうな。でも、着ぐるみ状態じゃパフォーマン落ちるし。難しい季節。でもせっかく１日あてがうので1試合でも多く楽しんでこよう。

今日は津屋崎千軒カフェ&古小路で『カタカタ市』が開催…とご報告からしたいのですが…。

たった今、腹が立った事があったので愚痴らせて下さい。

うちの弟。今は流行りの『休日は一歩も外へ出ない』性分。１日中パジャマ姿なんて、当たり前田のクラッカー。んで、さっき、母親が買い物途中の私に

「ジュースを買ってきてくれ。」

の電話をかけたらしい。が、私はスマホを忘れてて。結局ジュースが無い。そのジュースを欲するのは…お察しの通り弟。

で、帰宅後、晩御飯の準備で忙しい母が買いに出掛けると言うので私が

「弟に行かせよう。私から言うけん。」

と提案すると全く聞く耳を持たず、むしろキレそうに

「いや、私が行く！」

の一点張り。どうして私がキレられなければならないのか？私には「買ってこい。」と電話したではかいか。

「一歩も外に来らんのやけん、これくらいさせらな。」

と言うもさらにキレそうな母。これには私も頭に来た。じゃあ勝手にし！て感じよ。

息子をお持ちのお母様には理解できるんでしょうね、この母の心境が。私には全く理解できませんがよー(かごんま弁)。

ここで愚痴ったのですっきりしました。弟が嫁を貰えんでも、それはあなたのせいですからね。

カタカタ市は雨の中健闘したのではないでしょうか？最後に買い占めて下さったみなさん、本当にありがとうございます。来年も、カタカタ市の裾野、拡げましょうね！

赤坂のアトリエFLATさんへ。

今回がラスト。アトリエを閉店前、最後の大イベント。そうそうたる作家達が所狭しと渾身の作を披露。

只今、畦で個展開催中のmihokoちゃんの切り絵の上にはムツロマサコさんの箱。その左上にはみのはらみすずさん、真左には植木ヒトミさんと、とにかく贅沢。各々が『箱』と対峙し感ずる物を作品に投じる。面白い視点。

マルソじるしさんも。畦でも人気だったブローチは常設コーナーに。常連さんが次々に訪れ、こんなに支持されつつ閉められるとは…もったいない限り。

ごちそうさまな一時。16日までです。

カタカタ市には紫芋スイートポテトタルトを焼こう！この沼を火傷しながら炊きあげて行きます。

他にもゴルゴンゾーラタルト焼こうかしら？冬でないとイベントでは販売できないから。

ダークチェリーのチーズケーキの金柑版。もちろん自家製甘露煮。

このケーキは2段階で火を入れます。先ずはボトムのクッキー生地。よく「グラハムビスケットを砕いて敷いて…」と表現されているあの行程。私は全粒粉入りのオリジナルタルト生地をケーキに敷き詰めてその都度焼きます。

んで、その後、型離れを良くする為再度型にバターを塗らなきゃいけなかったんだけど、その手順がすっぽり抜けてて。生地を入れてから気づいたんだけど後の祭り。どうする事もできず一か八か焼いてみた。んで焼き上がり直後にナイフを型に沿って入れると何とか離れてくれた。良かったー、明日、よつばさんに納品するケーキだったんで。

新作おからスノーボールもお持ちします。ケーキは
・お芋とりんごのクランブルケーキ
・金柑チーズケーキ
・りんごとおからのクランブルケーキ
・黒糖バナナケーキ
です。奮発の今回は4種！いつも買えない方は是非ゲットされてくださいね！