October 2017

今日の朝仕事は生姜ジャムの下拵え。父が先々週辺りから収穫してくれてたんだけどイベント準備で手が回らず。昨日でやっと一段落したので。今回は1.3kg強。私がお菓子のフレーバー用に作ってるガンガンに生姜なジャムを、意外にも好評なので今年もお分けします。

次のイベントは同じく津屋崎千軒カフェ&ギャラリー古小路で12/10開催されるカタカタ市。

今回はワークショップでお馴染みのソラハナこぎんさんもご一緒。クオリティー上がりますね！

昨日のてづくり市が天候不良で不振だったけど、今日の畦はケーキが大盛況で。行橋からわざわざ買いに来て下さった方も。山有り谷有り面白いものです。おかげさまでほぼ完売。ありがとうございます。

ご来店数も多く、常連のfusaちゃんが皆勤賞のスタンプラリーカードを持参。

優等生です！！毎月通ってくれてありがとう。そろそろ応募箱を店頭に出しますね。来月どうしても来れない方は一足お先にご応募下さいね。

今日は２件お知らせです。

先ずはクリスマスリース作りワークショップのお知らせ。先日

母の日アレンジでご指導下さった直方のお花屋「草花ノ香リ」さんによるクリスマスリース作りのワークショップが決まりました。上品で繊細なアレンジが特徴的な彼女のクリスマスバージョン。どんな風になるのか、今から期待が膨らみますね。

日時 11/26(日)14:00～16:00
定員 6名
参加費 4000円(ケーキ&珈琲付)
申込 09049871587、メール、SNS、直接等

次は明日、津屋崎千軒で開催されるてづくり市のお品書き。

・さつまいも&チキンのスパイシーキッシュ(380円)
・無農薬無花果&和栗のタルト
・熟成ラベンダーケーキ(380円)
・熟成黒糖バナナケーキ(380円)
・無花果ムース白ロール(420円)
・無花果ムース黒ロール(420円)
・全粒分チョコスコーン(250円)
・ほうれん草と和栗のスコーン(250円)
・人参シフォン(200円)
・特製レモンケーキ(320円)
・畦ロール(850円)

となっております。10:00～16:00。私はカフェ&ギャラリー古小路内和室にて販売します。ぜひぜひお越しくださいね！

団体戦２日目。準決勝からのスタート。

２日目は試合前にアップの時間が設けられてて１時間前からスタンバって１５分しっかりストロークが出来た。そして、ミスが多かったボレーもフォームを固めれた。

別人のプレーだった。

昨日、帰路にて同じ試合に出てたお友達と反省しながらの車中、

「上手な人は後ろでストロークする時は徹底して前衛に触られない高さのスピン。相手が前に出てきたら足元に沈める。」

「スピードはいらない。」

これを私も意識した。するとパートナーも

「今日は動きやすかった。」

と好調に。そっかー、私の球種に責任があったのね。

２位トー準優勝。久々に納得の行くテニスが出来た。

久々にレモンケーキ。てづくり市で販売します。

今日は豆腐割烹『梅の花』協賛の団体戦。2ペアで戦って1-1ならペアを崩してタイブレーク戦。

はぁー、不甲斐ない試合をまたやってもーた。何なんだろ？このまったりした不完全燃焼状態。

でも、もう1ペアが全勝で何とか2位トーで準決勝まで勝ち進んだ。明日はおもいっきりやるだけだね。

で、今日、タイブレーク戦でいつも組んでるペアを変え格上の上手な子と組んだんだけど…凄いね。動きが機敏だしずーっと動いてる。試合中打ったらボーッと。また打ったらボーッと先を見ている私は動きが止まってる。それに気付いた。上手な子と組むと怠けちゃうと思ってばかりいたけど、こんな勉強にもなるんだね。

明日、イベント前の貴重な時間を使ってバイトもお休みさせてもらって挑むんだから、皆さんには顔向けできるよう頑張らないとね。

なんて、まだまだ言ってられないのだけど…。

今日は起床時からおかしかった。体が異常にダルい。チャメのアラームで最近は余裕の身仕度だんだけど、今日は動きも鈍いもんでギリギリ。

バイト中も…度々椅子のお世話に。店主とのトークにものっかりが悪い。なんとかバイトを終え

天気が良いのでチャメの散歩へ。すると鹿部公園の坂が異常にキツイ。こりゃ足に乳酸溜まりまくり。で、早目に切り上げとうとするも、こいつはこの原っぱが気に入って何往復も。

帰ろうと呼ぶとそっぽ向く。30分付き合わされました。諦めて暫く座り込んでたんだけど、一向に終わる気配が無いので強制連行。こいつの散歩は前途多難。

どうにも体が言うこときかないので2時間仮眠を取って

昨日ようやく届いたすったもんだの紅玉をただ今一時間かけてクランブルケーキに焼いてます。はぁ、明日は団体戦で春日。今日は早く寝ないとね。でも、さっきの仮眠が仇となるかも…。

昨日のバンコ市を終え、今朝はさすがにテニスモードにならなかった。何度も言うけど、そんなに疲労感は無かったんだけど、体はしっかり疲れてたみたい。いざ、テニスレッスン始まると足が…重い。まるで鉛を引きずってるみたい。

明後日団体戦なんだけど…、暗雲立ち込めてきた。先が思いやられますっっ。

貴重な晴れ間にチャメを2回目の鹿部公園へ。今日は頂上、展望台付近まで行ってくれた。疲れただろうけど、良く頑張った。マメの時には気付かなかったけど、この公園は側溝が多い。チャメは苦手で側溝の手前で躊躇する。抱き抱えられるのも嫌いみたいで近寄ると逃げていく。今日は頑張って3回ジャンプ成功。マメは何の躊躇もなくぴょんぴょん跳んでた。あいつはやはり運動神経が頗る良かったんだね。

IKEAで買った犬のぬいぐるみがこんなに小さく見える用に。今日の体重

2.3kg

連れてきた時から1kg増えてます。

金柑オレンジジャム、今回は早生みかん果汁もプラスして出来上がってます。

今日は許してください、お菓子はすっぱり休んで半日テニスに勤しみました。

バイト後の13時。雨雲レーダーからしてもかなり厳しい状況ですが1時間を延長して4時間。みっちりゲーム練習出来ました。

それが、今回のメンバーでの練習会は初めてで、自己紹介をしながらのスタート。でも、レベルも似た感じでラリーは続くし、なにより見なさんフィーリングが合って。とても親切で親しみやすい方ばかり。皆さん気を遣いすぎる事なく楽しく過ごさせてのびのびとテニスが出来たんです。

この「のびのびと」が意外に難しいんですよ。レベル差や性格の不一致があると。あまりに楽しかったので予定をオーバーした次第。

この4時間が明日からのお菓子に励みになること間違いなし。

さっき、スマホが見当たらず電話をかけてみるもうんともすんとも。で、記憶を辿ると１時間以上前の買い物帰り。近くのスーパーを出た所でLINEの確認をした気がする。そこまで持ってたんだからそこで落としたとしか考えられない。

母の携帯から発信しながら付近まで幾とかすかに私の着信音が。絶対誰かに拾われてると思ってただけにびっくりした。

ライトアップされた正面入口前の駐輪スペース。自転車もほとんど停まってなく、よくもまあこんな見通しのよい所で誰にも気付かれなかったもんだ。幸運にも裏返しの状態で落下しており、本体の薄いピンク色が地面の色と同化。私も最初、音はするのになぁと探したもん。

こんなミラクルが…起こるんですね。落とさないよう、気を付けましょう。

１４日(土)、粕屋町長者原の雑貨屋hitayaさんのイベントで販売するザッハトルテ。チョコレートの価格が高騰してて作るか悩んだけど…イベントの顔なんで。他には無花果和栗タルトや人参滋養ケーキなどなど、自信作を並べます。

明日のsun childシフォンは

チョコオレンジ。今日、シフォンをネット通販しないかと営業の電話がsun childにありました。どこから情報をキャッチするのかしら？ゼンリン並みね。

何も知らず無邪気に遊んでいるチャメ。この20分後には美容室で初めての屈服を体験する事に。

シーズーは力持ちな犬種なんだって。確かにー、こいつ１度くわえたオモチャなかなか離さないし、ひっぱる力には人間も負ける。

で、手や足をカミカミする癖を早く直す様アドバイス受けました。じゃれあってるつもりでも、これが良しとなると色んな人へ噛みだすんだって。

噛むシチュエーションを作らない

噛んだら叱る

噛もうとしたらおもちゃにすり替える。

今日から実践。そして、初めて「敵わない」を体感した本人は疲労とショック(？)で大人しく…。いつまでもつのやら。でも、しっかり駄目はダメ。分からせないとね。

ホワイトチョコが溶けてしまわない程度に焼き上げる加減が難しい『ブルーベリーとホワイトチョコ焼きケーキ』。うまく粒が残ってる。焼き足りないと縮んじゃうし、焼きすぎるとホワイトチョコが溶けて底に。

ほのかにゴルゴンゾーラのグリーンなのがお分かり頂けますか？栗とカラメルりんごでグレードアップ。

無花果トール純生ショート。今回も盛って挟んで重量級。

万全の臨戦態勢だったのですが…、連休にこの晴天。運動会日和ですなー。

おかげでブライダル仕様ミニジャムが完成。愛でたく紅白マスキングで。老若男女に人気の唐津デコポンジャムを主に揃えました。幸せの門出に一役買わせて頂くのは何とも光栄です。

お幸せに。

目の周りをカット。随分視界が遮られてたんで。んで、その前に足裏の毛もカット。肉球を被って毛が生えてて。フローリングをツルンツルン滑り転けるもんだから。

大ごとでしたよっっ。先代は私一人でやってたんで行けるかとチャレンジするも、最初の足裏作業で嫌がって1mの台からジャンプ。当然転げて痛かったのとびっくりしたのでキャインキャイン。これは一人では無理だと母の帰りを待ち再トライ。足裏はなんとかなるけど顔は嫌がって背けるもんだから苦戦。ジャーキーを噛ませた瞬間にカット！大成功やけど…今後が思いやられる。

体全体は絶対無理だ。美容師さんに託すとしよう。

お散歩デビューは思いの外スムーズ。旺盛な好奇心が恐怖心より勝るみたい。ピョンピョン跳びはね尻尾フリフリする場面も。出すやつもしっかり出した。大した度胸だ。この子は慎重な先代とは違ってリードが必要みたいね。

今日は1日に沢山の初体験を。ぐっすり眠ってくれるかな。

ゴルゴンゾーラタルトグレードアップ。カラメルりんごと和栗渋皮煮入れてます。

ブルーベリーとホワイトチョコの焼きケーキも改良。よりどっしり菅を出してパウンドケーキらしく。膨張剤不使用ノンバター。

今季ラストになりそうな無花果純生ショート。今週末も登場です。

それではお品書き
・無花果トール純生ショート(450円)
・リンゴと和栗のゴルゴンゾーラタルト(450円)
・ブルーベリーとホワイトチョコの焼ケーキ(400円)
・畦ロール(850円)

クッキーも充実してまーす！

内弁慶です。

明後日のお散歩デビューを控え、予行演習にと玄関先まで連れ出そうとするも

逃げ腰。無理矢理出すと

写真を撮る間もなく退散。こりゃ明後日は苦労しそうだ。

元々、人気商品だったバナナグラノーラクッキー。今年さらに火がついたのか、連日追加で焼き上げてます。現段階の私のレパートリーの中でバターを使用しているのはこれだけ。なんだかんだ言って、皆さんリッチで美味しいものが好きなんです。

ブライダルのミニジャムを作成。唐津デコポンを半分。いろいろが半分。やはり老若男女問わず人気な唐津デコポンを半分といろいろを半分にすることに。今月後半はバンコ市、てづくり市とイベント続きなんで早めの対応。

再来週末の土曜日14日。粕屋の雑貨屋hinataさんのイベントに出店する事となりました。ラベンダーレモンケーキと黒糖バナナは今から寝かせて行きます。あと和栗と無花果のタルトやレモンケーキをと考えてます。11:00～15:00。美味しいパン屋さんが来るんですって。お総菜系が得意って昨今にしては珍しくないですか？楽しみですね。

昨日の朝仕事に

今日の朝仕事。チャメがやってきてから確実に生活のリズムはもちろん、仕事率も上がってる。

昨夜、枕元に犬の存在を感じならの就寝に

「あー、この感じ。なんて幸せなんだろう。」

て思うと同時に涙が溢れてきた。今、こうやって充実した生活を送れているのも、全て先代マメのおかげだ。あいつがギリギリまで元気で手が掛からず、飼い主に

「もう、あんな辛い思いはしたくない。」

と思わせること無く逝ったから。まるで私の生涯に責任負ってくれてたかのようだね。本当は私の面倒を見てくれてたんだね、きっと今も。

追加の無花果ヨーグルトムースカップ。今季ラスト。

ブルーベリーとホワイトチョコの焼ケーキ。昨日のように完売とは行かなかったけど、追加して良かったです。やっぱり足りなかったから。今週末は沢山の方にご来店頂きありがとうございました。