- 2011-08-22 (Mon) 20:12
- いろいろ
今日はコンフィチュールお勉強の日。ジャムの中でも最も簡単と言われるブルーベリー、されどブルーベリーでしてアッと言う間にできる反面焦げやすくペクチンが多い反面固くなりやすいのです。ポイントを押さえ直して
その他のコンフィチュールも一緒に試食。
ａｚｅのコンフィチュールが最近好評でして、夏場はお菓子のテイクアウトがしづらいのでこちらをお持ち帰りや手土産にされる方が多かった様です。「美味しい」と言われると頑張りたくなる性格なんで色々幅を広げて行こうと思ってるんです。
レッスンが夕方まであったんで街中から自宅まで１時間半以上かかっちゃた。でも空港近くを通ると調度、着陸体制に入った飛行機の真下をくぐったりして。皆さん飛行機雲の下って通った事あります？今日正にその状況を体感したんですが、あの雲ってぷにゅぷにゅ左右に微動してるんですよ！気候上、今日のはあっと言う間に消えましたが「おもしろ～！」福岡ならではですね。
さ、帰宅後は夕飯前になってしまいましたが
早速家で復習がてら仕込みです。今回は金柑とフューチャーさせてみようかしら。
