June 2017

最近、母がバテ気味です。マメが亡くなってから、と、言うわけではないんでしょうが、ついつい気付くと溜息。そして無気力。食も細くなったみたいで、必然的に体力低下。

で、今日は美味しい物を！と

東区和白のロシア料理バスハへ。あのツンドラで修業された方だとか。

はー、ボルシチ。うまーい。体、温まーる。

旨いと噂のピロシキ。懐かしい味。昔ってもっとピロシキ売ってませんでした？パン屋に。思い違いかなぁ。

これ、何て名前でしたっけ？良く見ますよね。きのこ型のパンが蓋になってるアツアツのスープ。

大正解でした。母が

「元気になりそう。」

と呟く。そやろ？最近食べて無かったろ？と問いかけると「そうやね。」

これから地獄の夏と闘わねばなりません。体力、落とすべからず。

明日のケーキ、チェリーのチーズタルト。ノンバターの全粒粉生地にレモン風味のチーズフィリングを流し込み、自家製アメリカンチェリーコンポートを忍ばせ。うまうまなチーズタルトは冷してお召し上がりいただきます。もう一品は

先週に引続き唐津デコポンチーズムース。先週早めに売り切れちゃったんで。少し配合を変えてチーズ感強めてます。

それでは今週末のお品書き
・唐津デコポンチーズムース(450円)
・チェリーのチーズタルト(420円)
・我が畑の無農薬人参シフォン(200円)
・畦ロール(850円)

他クッキーいろいろ

となっております。こるりさんの染めと織り始まります。

いやー我が失態ながらおったまげたね。

今朝もバイト！と早起きし、シフォン準備してせっせと出勤。するとキョトンとした店主の顔。

「あれ？今日、○○さんじゃない？」

やってもーたー。早起きも化粧ももったいなかったーっっ。ん？いやいや、そんな事はないんでないかい？

ぽっかり空いたほぼ１日。

これって、テニス行けるんじゃない？よつばさんへお菓子納品行けるんじゃない？

昨日、頑張ってお菓子作ってた甲斐があった。事が上手く転がって来たぞ！！

テニス1時間半やって

直方のよつば珈琲さんへ。6月オープンで既に3回目の納品です。有り難いことに…よく売れてくれている様です。

今回は
・りんごとおからのクランブルケーキ
・無農薬人参の滋養ケーキ
・バナナグラノーラクッキー
・ひょうたんクッキー
・レモンアイシングクッキー
・かぼちゃのくまさんクッキー
を納品させて頂いております。かなり強気に山盛り焼きましたので、焦らずとも暫くはお買い求め頂けると 笑。

たまたま同じくお菓子を納品にいらしてた和菓子屋和草さんと遭遇。和と様の違いは有れど、いつも共感できて気が合う。ついいつい…喋り混む。『水無月』と言って、１年の折り返しに食べる和菓子、1Fのえこわいずで販売中。

帰宅後アメリカンチェリーをコンポート。今週末のチーズケーキに使っていきます。

今週こそは、少しゆっくりペースダウン出来ると思っていた。

が、やはり舞い込んだお仕事。

クッキー焼いて

焼いて

焼きまくる。んで

我が畑の無農薬人参でシフォンはもちろん

滋養ケーキも。よつば珈琲さんからのご依頼です。バイト後とは思えないほどの仕事量に…どっかり疲れてます。

明後日納品予定。マメの悲しみに浸れないよう、神様が有余を与えてくれません。ありがたやー。

おおーーー。見事なトマト色。

トマト料理が得意なくせにフレッシュトマトが食べれないうちの店長が

「良いね～。」

と喜ぶ。何でもこの色素を持つ成分に栄養が詰まってるそうで、そう言えばポリフェノールの紫、カロテンのオレンジ、そしてリコピンの赤だね。

今日はバイト中ずーっと🎧の話。佐野元春が好きで、ギターも弾く店主はそれはもう博識高い。私は、何とかついていける程度だけど、私も音楽なしではいられない生活をしてきたので大盛り上がり。どんどん時代は遡りビートルズやジュリーの話題まで。

斉藤和義と藤原さくらのCDは貸したんだけど、明日はラブサイケデリコ行っとこう。

最後の最後まで小走り混じりに散歩が大好きだったマメ。いつも私の顔色で全てを察知する。あ・うんの呼吸。そんなパートナーが居なくなる喪失感から来る不安。こんな私でも慕ってくれるなんて、あいつが最初で最後だろう。

私なんかに…有り難かったねー。

先日のドライトマトを使って

トマトシフォン。分かりづらいけどかなりのトマト色。水分にトマトジュース使用。リコピンたっぷり抗酸化。明日のsun childシフォンです。

やっとジャム作業に入れました。先ずは在庫切らしてた唐津デコポン。今回は12個ぽっきり 汗。

初ものすもも！私の大好きな大石早生と言う品種。とにかく加工している最中からこの濃いめのサーモンピンクが主張する主張する。ピンク好きなんです、実は私。意外に女子？

イベント翌日で多少疲労はありましたが、朝からテニスレッスンでコーチをやっつけハイテンション。めっちゃ楽しかった。毎回、レッスン終了前の10分程度使って模擬試合やるんだけど、うちら女子ペアがずーっとコーチ&おじちゃんの男子ペアをやっつけてて。今日はさすがに相手ペアがガチで勝ちを狙いに。デュース連続の接戦のゲームを物にすると後は圧勝。コーチも…負けず嫌いなのね、真剣に決めに来る…大人げなさが…おもろい。

雨上がりましたね。津屋崎千軒カフェ&古小路にて『カタカタ市』。

エトピリカのライヴもあって、今日は大盛況。前回拝聴した時はスタンドかつ一人ギターで分からなかったけど、今日はバックバンド付き。凄く迫力あった。やっぱ一人より二人、三人だね。

りんごのおからクランブルケーキに人参滋養ケーキ。

かぼちゃオレンジシフォンに

焼きたて、トマトとズッキーニのキッシュ。はぁ、やっぱりキッシュは秒殺。今回卵生地の配合を変えてドキドキだったけど、とっても美味しいを多数頂戴しました。うんうん、一安心。

だけど、

メロンの純生ロールを始め、ケーキ類はどっかりお持ち帰り。今日はazeのお客様が少なかった…と言うか、ゼロに等しかったみたい 涙。まあ、こんな日もありますよね。

Little yardさんの貝のヘアゴム買ったり、肩&背中マッサージを受けたり。今日はお客様に徹した一日。まあ、いつも出来ないから、楽しもうって感じで。

カタカタ市、少しずつですが集客力が増してきているようです。次は冬前頃。今度しっかり事前告知抜かりなくやりますからねー！お楽しみに。

デコポンレアチーズムース。デコポン果汁たっぷりのレアチーズムースなんだけどちょいと嵩が高すぎて不安定。次回は間にスポンジをかませよう。

メロンの純生ロール。こちらは明日のカタカタ市でも販売。

津屋崎千軒カフェ&古小路にて。10:00～15:00

雨ですねー。梅雨ですから仕方ない。かつては『雨宿り市』て命名してた位だもんね。

かぼちゃオレンジシフォン焼いてます！そして

自家製セミドライトマトも作りました。これを明日はキッシュに入れていきますよー！

それではカタカタ市お品書き
・ズッキーニとトマトのキッシュ(380円)
・メロンの純生ロール(400円)
・りんごのおからクランブルケーキ(400円)
・無農薬ニンジンの滋養ケーキ(400円)
・かぼちゃオレンジシフォン(200円)
となっております。
もちろん、クッキー&ジャムも沢山持っていきます。是非

雨宿り

に来てくださいね！

今日は八幡へ車窓旅。丁度疲れが溜まってたからぼーっと脱力感満点で乗車。
八幡駅前のキッチンステラ。

浜方コオさんの個展あってます。油紙絵、銅版画、水彩…さまざまな技法の絵が飾られる。たまたまビー玉ペインティングって技法を体験できて。ビー玉をころがして色を付けて行くんだけど、これは障がい者向け講座でどなたでも簡単にできる技法として編み出したんですって。とても気さくな人柄で、絵も優しさと豊かな想像力が漲ってて心ときめきました。畦にもいらしてくれるって。

このお店は夜はバーになるのか。でもお昼のランチも充実してて、私はハンバーグをチョイスしたんだけど、母が選んだローストビーフ丼が人気みたいでした。

ご近所にオープンしたてのＴＲＩＣＫ　ＴＲＩＣＫてフルーツ屋があったので立ち寄ると今日の蒸し暑さにうってつけのソフトクリームの文字。せっかくなんで

食べちゃいました。フルーツもろもろ５種トッピングで５８０円。ノーマルが３００円。私はお腹いっぱいだったんでノーマルにしたけど、絶対トッピングした方が良いです。フルーツ、上手し。

金曜日にこんなごちそう様ツアーしちゃって、大丈夫なのかしら？なんだか最近肝が据わって来て。なるようになるさーってな感じ。

それでは今週末のお品書き
・メロン純生ロール（４２０円）
・デコポンレアチーズムース（４５０円）
・畦ロール（８５０円）
他クッキーいろいろ

となっております。カタカタ市のお品書きは明日。

よつばさん、テニス、バイトとノンストップで動く日々に…さすがに疲れが溜まったようです。今朝、バイトに出勤後、あまりの頭の回転の悪さにそう気づく。

帰宅後、重い体を横たえ１時間昼寝。そうでもしないと次のお菓子作業できる自信が無かった。

で、何とか復活。

酒粕クッキー

ひょうたんクッキーを焼く。昨日、梅ジャムとバナナグラノーラクッキーも仕上げていたので、何とか今週末日曜日、津屋崎千軒カフェ&ギャラリー古小路で開催される『カタカタ市』には持って行けるね。

明日は八幡東区のキッチンステラで開催中の浜方コウさんの個展に伺う予定。はあ、もう一人、分身が欲しい。ゆっくりしたい自分と活動したい自分が居ます。

『いすずくれつき』行って参りました。

博多区御供所町にある節信院と言って、大博通りから御笠川側に２筋奥まった場所にある静かで風情のあるお寺で開催されている女性作家３人展。

今回は抽象画を展示されていましたが、みのはらみすずさんと言うイラストレーターの方が出品されていて。私のお友達も先に足を運んだんだけど、「クオリティーが高いよ！見る価値がある作品展」だと絶賛で。

人形は喜納弘子さん作。流木をベースに和紙で成形された人物に貝殻や葉っぱなどで装飾。大変繊細に作り上げられていて粘土だと細かい部位が折れてしまうそうで。「人形」の響きには様々な捉え方があると思いますが、これは一般的な人形の枠を越えた芸術作品です。それでいてとても優しい表情をしてるの聖母の様な。ぜひ直にご覧下さい。

絵画は中島真由美さん。この季節にふさわしくブルーを貴重とした涼やかな作品が心地よかった。

偶然にもイラストレーターの津島タカシさんに遭遇。9月に同じくこちらの節信院で個展されるそうです。ただ今注目株の作家さんで至るところのギャラリーから引っ張りだこなんですって。畦も…負けじとアピールしてきました！

場の空気感と作品が一体化した、この場所だからこと醸し出せる雰囲気。畦も今後はそんな企画展をしていきたいと…未熟者ながら感じた次第です。

今日は女子連の試合でした。マメが亡くなって10日後。１週間ずれてたら私、全く集中できず、ペアに迷惑かけてたと思う。きっと、これもマメの配慮だね。本当に手のかからない出来た子だった。

悪くは無かったけど、やはりオープンの壁は厚く。予選の箱抜けすら出来ず明日の決勝トーナメントに繋ぐことは出来なかった。どんな攻撃に自分が弱いのか…。最近良く分かってきた。上手な方たちは、私の苦手を直ぐに察知する。いつも同じパターンで負けてるからね。

てことは、そこを克服すればさらに前進できるってこと。アグレッシブシンキング。たまには。

今日、一日お休みを頂いたので明日から2日間バイトです。

sun childシフォンはかぼちゃオレンジ。

そして、バイト後、博多へちょっとお出掛け。節信院にて開催中の『いすずくれつき』を拝見しようと思ってます。

我が畑の無農薬梅。皮が綺麗とは言えませんが、なにせ無農薬に勝るものはありません。

申年の昨年は沢山お買い上げ頂きました。今年は1回きり、1,5kgの作業となりそうです。

よつば珈琲さんに委託したお菓子類、無事ほぼ完売したそうで。こちらのバナナグラノーラクッキーも強気に20枚お預けしてたんですが、嬉しい限り。先週末、ギャラリーに私のクッキーを痛く愛して下さる、グループホームひさのさんがお出でになり。有り難い大人買いをしてくださいました。

嬉しい補充です。買い占められるって気持ちいいもんですね。

久々にホームグラウンドの青柳コートに行って来ました。１ヶ月振り？

当然、仲間はマメが亡くなった事を知らないし、私も打ち明けるつもりもありません。

「あそこが痛い、ここが痛い。」

「このストレッチが効く！」

毎度ながら年相応な話題に花が咲く。ジョーダン交えて大笑いして体動かして。レッスンやペア練とは違った心地よさがここにはある。

行って良かった。

嘉麻市の琉球ガラス作家琥珀さんが在廊された今日、沢山の方がご来店下さいました。丁寧に接客して下さり、本当に助かりました。とても真面目な方で、気泡の入れ方やひび割れ模様の出し方、細かく丁寧に教えて下さり。やはり、作り手の人柄は作品に出ますね。

今週も鬼のように忙しいのですが、浜方コウさんの作品展、明日行けたらなぁと企んでます。気分転換第２弾なーり。

寒がりマメが旅立ったのは丁度一週間前の15:58でした。昨夜から、苦しくなった事を思いだし、夜通し息が荒かったなぁと辛い記憶に胸が苦しくなる。

その時刻になったら手を合わせよう。そう思っていたのに、いざ蓋を開けたら気付いたのは16:50。そんなもんです。

メロン祭り一品目『メロン豆腐レアチーズタルト』。今日の一番人気。

メロン純生ショート。純正生クリームの油脂分とメロンの口解けが絶妙にマッチ。シュワッて口の中で解けていきます。

明日は嘉麻市の琉球ガラス作家琥珀さん材廊。しずく創作時の疑問なんかあったらぶつけて下さいね。

気泡は分かるけど、どうやって「月」や「リング」を入れるんでしょうね。

看板が出来てる！よつばさんっぽい 笑。

先週に引き続き週末納品。今回は
・黒糖バナナ熟成ケーキ
・りんご&おからクランブルケーキ
・バナナグラノーラクッキー
・かぼちゃのくまさんクッキー
・レモンアイシングクッキー
を納品させて頂きました。先週伺った時にはあれだけあったお菓子類がすっからかんに。さすがよつばさんの美味しさと人柄。

初カフェラテ注文。珍しく(？)ドリップで淹れらるそうで、一応備え付けられてるエスプレッソメーカーはミルクのホイップにだけ使ってるんだって、ウケるー。

ごくごく飲めます。夏にぴったり。

さてさて、次は自分の宣伝を。今週末のケーキたちです。先週末にも登場させましたが、とにかく肥後グリーンが頗る美味しいので

メロン祭り

やります。生クリームととにかく合うんですよ。

・メロン純生ショート(430円)
・メロンの豆腐ヨーグルトタルト(450円)
・畦ロール(850円)

サイコーの完熟具合で登場です。メロンも食べ頃が短いですもんね。

先週末販売したメロンショート。結局、工房オープンでも貰い手がなく。悲しいかな我が胃袋へ。

かなりうまーーーーい！

今回は、肥後グリーンと言う品種を使ったんだけど、糖度が高くジューシーで最高やね。今後もこの品種で行こう。

てことで、今週末は完熟メロンでケーキ作ります！ジューシーで最高の状態でっせ。

夏を目前に上半期最後のワークショップ募集となります。

染物&織物作家のこるりさんご指導により、丁寧に染め紡がれた麻やコットンをコースターに織り上げて行きます。卓上織り機が5台しかないので5名様限定。無心になって楽しいこと間違いなし！私も経験済みです。

日時 7月9日(日)13:00～16:00
定員 5名
参加費 2800円(ケーキ&珈琲付)
場所 ぎゃらりぃ畦
申込 メール、電話09049871587、コメント 等

かなりオススメです。余裕をもって3時間取ってますが、そんなに疲れることはありません。ぜひご参加下さい！

先週末、直方のよつば珈琲さんのオープニングイベントに納品させて頂いたのお菓子たちが、嬉しいことに完売したそうです(拍手)。

そこで、今後も定期的に…と言うご依頼を頂き、急でしたが今週末も納品に伺う事になりました。

慌ててクッキー類を焼く。

かぼちゃのくまさんクッキー。これに使用するかぼちゃペーストが余るといつもマメに。あいつは芋栗南京が大好きだから。

で、今日も無意識に多目に作ってしまった。案の定

「マメにとっといてあげよう。」

と思った瞬間、どっと悲しみが押し寄せる。こんな中途半端な量、捨てようかとおもったけどふと、

「そっか。こういう時は無理せず仏壇に上げれば良いんだ。」

そう気付いた瞬間、随分と気が楽になった。今後も多々あることだから。

レモンアイシングクッキーとバナナグラノーラ。この3種をがっつり納品します。

蓄積された睡眠不足で夜はぐっすり眠ります。

本来、目覚めは良いはずなのに…起きてからが何もやる気が起きないのです。実はこの症状、マメが亡くなった直後、

「これから何のために生きたら良いんだろう？」

と、ふと脳裏を過った時からなの。大好きなテニスの日だったんだけど、行きたくない。ボーッと…していたい。

でも、相手様が居る予定で良かった。無理矢理、体を起こすことが出来たから。

我が畑の人参。かなりスレンダーですが 笑。

お恥ずかしながら、人参を食べれるようになったのは10年前。父の人参を食べてからです。そしてむしろ人参を好きになってしまったのです。そんな人参で

明日のsun childシフォンです。オリーブオイルとキビ砂糖入れました。

食いしん坊マメです。

先ずはお知らせです。明日、古賀の工房でケーキ販売します。午前11時からですが、たまに不在になることがあります。出来るだけお電話(09074634282)されてからお越し下さい。

・純生メロンショート(430円)
・マンゴーカスタードタルト(430円)
・畦ロール(850円)

です。

福津市奴山にあるペット霊園やすらぎの森で火葬して頂きました。似合っていた赤い布に被ってもらって、男前なマメもオ女の子らしく。

家を出る前、靴下の履き方を間違ったり、運転中は自分がどの車線に入るべきか見失ったり…上の空な私でしたが、何とか事故もなく無事事を終え。

昨日も一晩泣きつくし、上瞼が水疱の様に腫れ上がる。ただでさえ目が小さいのにこれでは…人様にお見せできる顔では…ない。

と、接客も諦めましたが、引き込もっては大人げないし。頑張ってギャラリー出ました。うん、それで良かったんだと思う。他愛ない話、笑い…少しの時間、逃避行。

１か月前、sachiちゃんと畦周辺をお散歩。まさかこれが畦町最後になるとは…思ってもみなかった。でも、丁度この時、sachiちゃんも愛犬を亡くしたばかりで元気付けるために出掛けたの。結果的に、私にも良き思い出が出来た事になるね。

考えてみたら、ここ1年は寝てばっかりで私も単独行動が殆ど。だから、存在が亡くなっただけなの。生活はそう変わらないはず。供養を怠らず、天国でお父さんと楽しく駆け回ってもらおう。

本日16:58、愛犬マメは天国に召されました。享年15歳と4ヶ月。人間で言うと78歳弱。

昨晩

この写真を撮影後添い寝していたら急に息遣いが荒くなり。一旦就寝した母を起こしてかったりばんこに抱きか抱え夜を明かす。何とか持ちこたえたが鼻が機能せず口呼吸だけなのでかなりつらそうだ。私はギャラリーをお休みし、付きっきりに。その判断は正しかった。夕方、ギャラリーから帰る母を待たずに行ってしまった。本当によく頑張ってくれた。

危篤状態でも、注射器で入れる水は亡くなる直前まで飲んでくれた。大した生命力だ。そして、亡くなるまで一度たりともお漏らしはしなかった。亡くなった途端、溢れるように排尿し、こんなに溜まってたのに我慢強かったんだねぇ。おしっこ、したかったんだねぇって。

とにかく、強靭な骨格、胃腸と心臓が強い子だったから、最期の最期のまで、心臓がなかなか逝かせてくれず辛かったねぇ。歯も真っ白だし、ガン腫瘍さえなければ…長生きしだろうに…と悔いだすと切りがない。しっかり看取れたじゃないか。お父さんの元へ、送り出せたじゃないか。11年、私が独占したら、次はお父さんの番だもんね。

明日、最期のお別れをしてきます。私の、そして母の心の支えが忽然と姿を消し、これから、その現実と向き合っていかねばなりません。どれだけ泣くんだろう。常に情緒不安定、涙腺ゆるゆるですがご勘弁下さいね。

すみませんっ。昨日はよつばさんの写真も無ければお品書きも書いてない。全く、気付いてもないし…。

今週末の畦は

メロンショートと

マンゴーカスタードタルトです。マンゴーはペリカンなので酸味と歯応えがあります。

私は本日不在にしておりますが、皆様のお越しをお待ちしております。

畦でも珈琲ＷＳでお世話になっているよつ葉珈琲さんが念願の実店舗を６／7にオープンされ、ありがたい事にオープニングイベントにａｚｅスイーツでお力添えさせていただく事に。すでに７日から和菓子の和草さんと滋養スイーツの工房日々くちゃんのお菓子達が先陣を切って販売され、今日から週末にかけて私のも仲間入り。

場所は直方市頓野380-1

結い村の２Fです。今回私が納品させて頂いたのは
・金柑ガトーショコラ(500円)
・熟成ラベンダーレモンケーキ(400円)
・熟成黒糖バナナケーキ(400円)
・米粉とあんこのガトーショコラ(300円)
となっております。よつばさんの美味しい珈琲と共にどうぞ！

同じ敷地内にこむぎ日和と言う天然酵母パン屋もオーブン。久々にパン屋に入ったので、想定の３割り増しのお値段にたじろぎましたが、とても素材にこだわってらっしゃる様です。

帰り道、ジャムの委託販売が始まった菓子工房オヤマダさんへ杏ジャムを納品。とても感じの良い若夫婦で安心。イートインスペースもありなかなか居心地良かったです。ぜひ行かれて見てくださいね！

マメはいよいよ歩けなくなってしまいました。昨日まで
散歩に行けていたのに。昨夜、毎度の如く徘徊するマメを見張りながら睡眠不足がたたってつい寝落ちしてしまい…。慌てて飛び起きたら自力でお布団に辿り着いてました。でも、今朝からは立ち上がる事もままならなくなり…。ずーっと横たわってます。

こうやって、マメのご報告が出来るのも…、そろそろ終わりの様ですね。あとは出来る限りの事をするだけです。

毛もないし、痩せ細ってるし、見るに耐えない写真ですが、お散歩に行くまでに、と言っても、抱っこして連れていき数十歩歩くだけですけど…、少しだけ元気を取り戻したマメが余りに嬉しくて。

昨日のお昼頃が一番心配しました。とにかく、胃に何も入れずに３日ほど経ってたので。でも、自家製流動食と栄養ドリンク、補水液でここまで回復。もともと足腰は丈夫な犬なので、栄養失調&脱水症状でパワーが出なくなってたみたい。

反対に、少しお腹に入れるとウロウロ徘徊しだして。毎夜中必ずウロウロするんだけど、昨夜は長かった。２時間も後を着けなくちゃいけなくて今日はさすがに睡眠不足。何をしてても瞼が重く…。明日は直方のよつばコーヒーさん新店舗オープニングイベントへお菓子をお届け。居眠り運転…気を付けよう。

マメのお薬が切れたのでさっき追加で貰ってきた。でも、ここからは何錠もらうか、それは飼い主の決断。イコール死期を予測する作業でもあるわけで。こんなにも酷な判断をしなくちゃならないのかと悔しくなる。

無農薬の杏を分けていただきました。成熟は待ってくれない。残業です。

今日もバイトでした。運悪く今月だけバイトのシフトが増えてて。お薬を飲ませて行かなかったので早く帰らねば！と気持ちだけが焦る。

帰り道、CAINZで

栄養ドリンク、補水液、注入器を購入。食べなくなってからも、食べたそうにしてたのに。なんでいまごろこの方法に気付くんだろう。自分でも情けないよ。肋骨と背骨がゴツゴツ痩せ細ってて、立ち上がるのも困難になったこの時期になってしまった。バカバカ、私。

何とかドリンクと水は飲ませた。もう一つのピストンは流動食用。ダメ元だけど、こらからササミペースとを作って飲ませてみよう。

お腹のがね、グーグー言ってるの。でも、本人に食べる気力が無いだけ。少しでもパワーになるものをね。

心配ながらもやらなきゃいけないことをこなす。我が畑の枇杷ジャム完成。うん、美味しい。良いできだし贅沢。皮の湯剥きに種取り…下処理に苦労した甲斐があったな。

明日のsun childシフォンは久々の金柑です！

今朝、バイトを一時間繰り下げてマメを病院へ。いよいよお水も飲まなくなったんで。結果は分かってるの。成す術無しってこと。でも、ここで診せなかったら一生後悔するだろうから。

で、結果は予想通り。点滴も…せずに帰ってきました。

つい先日、ラジオのパーソナリティーが

「写真は撮ってるけど、声はなかなか録音していない。声を残すのは貴重。どんな声をしてたか思い出せなくなるから。」

そう力説していたのを思い出す。なるほど！と納得しつつ我が身に降りかかるとは予想だにせず…マメの声がない。声どころか、この動画社会の中、まともに動画も撮ってなかった。僅かな期待を込めてスマホのアルバムを遡る。すると、今年の元日、畦町の氏神さまへ初詣に家族で出掛けた際の散歩の様子が10秒弱記録されていた。

「良かった。これで動いてるマメを見返せる。」

本当はもっと撮ってたはずなんだけど、軽い気持ちで削除。こんなに後悔するとは。今、犬を飼っている方に心底伝えたい。犬は若い頃は1年に7歳、中年になった後でも4歳歳を取ります。と言うことは、人間よりはるかに病気の進行も早いのです。悪くなってからでは痛々しくて写真も動画も撮る気にはなれません。元気な内に！重々承知でしょうが。

今年は枇杷をジャムにしてみようと思います。豊作なので。酸化が早いので色の劣化が…心配です。

年々高騰するアメリカンチェリー価格。今年は量もあまり採れてないのか、なかなか良い状態のに巡り会わなかった。

「今年は茄子チェリージャム、お休みかな…。」

と諦めかけた頃

やっとゲットできました。そして、チェリーと言えばこの種抜き器。もう、スパンスパン抜けて気持ちイー！今まで購入した便利グッズの中で、これが一番やね。ダントツで！爪楊枝でコツコツ種抜きされている方に教えてあげたい。

今日もマメはお薬でほぼ寝てます。水しか摂取してないので見る見る痩せこけて行きます。水を飲まなくなったら最後。そえ思うと何とか水を飲んでくれた時には涙ぐんでしまいます。

億劫に思う事もしばしばだったお散歩。このルーティン業務がいざ無くなると物足りなくて。そうだよね、15年間続けてきたんだもん。忙しいなか、何とか時間を作り出してた気がするのに、今では不思議と時間がぽっかり空くんだよなー。だからここ最近は夕方、意味もなく近所のスーパーに足を運んでます、お散歩代わりに。無駄遣い…暫くしちゃいそうです。

マメが弱ってると言うのに…テニスの試合でした。パートナーも絡んでくる話なので、デフォすることも出来ず。

でも、昨夜はマメが薬を飲まずかなり辛そうで。夜中に何度も起きて様子を見守る。お水を飲みたくても飲めない。おしっこしたくても出来ない。何とか楽に事を済ませられる様、後ろを付いて回ってサポート。視力もさらに低下し壁にぶち当たったり行き止まりにはまったりするから。

昨夜は結局スポイドで投薬しました。最終手段だね。で、今朝も餌を食べる気配が無いのでスポイド作戦。そしたら案の定テニスの集合時間に少し遅れてしまう。こんなんじゃ集中もなにも出来たもんじゃない。肩も痛くて思いっきり振れないし、負のオーラにパートナーを引きずり込んでしまった。お互い良いとこなし。そりゃそうだ。パートナーを思って出場したけど、これは反対に思慮浅い行動だったのかもしれない。

ガラスと木の小さなもの展。雫型のガラスと木のオブジェが沢山生息してます。畦の森に 笑。私の一匹、探しだしてね！

あまおうもっちり米粉ロール。今回のはスペシャルに仕上げているので超うまうま。ラスト５カットとなっておりますので、ご希望の方はお取り置きを！

でも、やはり人気の唐津でこぽんタルト。甘酸っぱさを求める季節に。でも、バターのコクはしっかり。

枇杷の杏仁豆腐。こちらもさっぱり系。コクのある杏仁豆腐レシピもあるのだれど、作ろうと思う時期はいつも既に暑くてっっ。毎度さっぱりレシピになります 笑。

今日、sachiちゃんと話してたら、やはり体を冷やすのは良くないって展開に。そう言えば暫く続けていた長風呂。ここ１年はサボりぎみ。と同時に節々の痛み。「冷え」が影響してるのかも。

てことで、今日は一握りの塩を投入して長風呂します。汗かくどー！

creachairさんと<b>琥珀さんのコラボ作品。ころんとしたフォルムが愛くるしいポット。早速１個お嫁入りてです。

杏ジャム出来上がりました。今年は開花の時期の降雨で不作だと聞きました。貴重な杏、大事に大事に加工し大成功。今週末こら店頭に並べます。

我が畑の無農薬枇杷。ちょっぴり形の悪い子をコンポートに。今週末、杏仁豆腐に乗せて販売します。

やるべき仕事をこなしている間は、少しだけマメの心配を忘れます。でも、情緒不安定には変わりなく、思わぬ失敗も…ちらほら。

お布団を干してふかふかに昼寝してもらいました。大好きなお日さまの香りに包まれて。

１５年、私の人生の１／３を共に過ごしてきたマメ。ここ４、５年かなぁ。今が一番幸せかもしれないって気づいたの。家族とマメに囲まれて、好きなお菓子づくりそして、お菓子を通して沢山の方と知り合って。

でも、この幸せを噛み締めた瞬間から幸せが崩れる事への恐怖とも闘い始めるの。

思い描いた事は、必ず現実になります。良くも悪くも。覚悟はできてるでしょ？そう。幸せを味わった分、耐えないとね。

それでは今週末のお品書き
・あまおうもっちり米粉ロール(450円)
・唐津でこぽんジューシータルト(450円)
・枇杷&杏仁豆腐(380円)
・ほうれん草シフォン(200円)
・畦ロール(850円)

犬の事ばっか連日書いちゃってごめんなさい。今月から椅子作家creachairさんと琉球ガラスの琥珀さんの2人展いよいよ開催です。畦の空間がこうもオサレに変わるのかしら？てなくらいよ。ぜひご覧あれ。

昨日からステロイドの服薬が始まりました。

大好きなササミは食べてくれなかったけど、レバージャーキーとバター風味のパンで何とか服薬。すると、今朝、知らない間に器に盛っていた餌を食べていた様子。これは、大きな収穫だ！しかも、おしっこしたそうだったのでお外の砂場へ抱えて行くと、少し歩いて自宅まで帰って来た。麻痺させてるとは重々承知の上。でも、ごめん、飼い主の我が儘まだけど、もう少し一緒に居させて欲しい。

今夜は、パンもレバージャーキーももちろんササミも食べてくれない。これではお薬が…。何とか食べさようと買ってきたチーズも効果なし。諦めかけた最後の砦で、いろいろ買ってきた中からトマトに反応。半個だけだけど、薬と一緒に食べてくれた。完熟を見定めてきたからね！良かった。

杏仕事入りました。今年は2ラウンド出来そうです。