パン屋行脚（趣味）でもスコーンを見つけると必ずトレイに載せてしまう、無類のスコーン好き。そうですよ、あのお口の中パッサパサ感が愛おしいのです。

んで、今日はほうれん草のごまスコーンが美味しく焼き上がりました！

オリジナルなのでレシピをご紹介。

ほうれん草の葉50gを、豆乳80ccでピューレ状にします。ボウルに国産薄力粉200g、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）大さじ1、塩ふたつまみをふるい入れ、キビ砂糖大さじ3も入れて、手でぐるぐるまぜます。そこに練りごま大さじ4を振り入れて、手ですりあわせパン粉状にします。ほうれん草のピューレを入れてゴムべらでさっくりと混ぜ、最後には手で何度か折りながら混ぜてひとまとめにします。生地を30分冷蔵庫で寝かせたら3cmの厚さにし、包丁で9等分します。200℃にあっためたオーブンで30分ほど焼きます。

色もきれいだし、ほうれん草の風味も効いてるし。うまいなあ。

キャラに反して、意外ときちんとバレンタインデーに意中の殿方や職場の男性陣にチョコレートの用意などをしてきたおいらでありますが、ここ最近は仕事場も家だし、オットエンジェルに渡すのみとなっておりました。しかし、なんと今年のバレンタインデーは、ウチに男が一人増えておるではないですか。ほほう。

そこで、

二人分だっ！
今年はブラックチョコレートとバナナと胡桃をたっぷり入れて焼いたココアケーキです。砂糖もバターも卵も使っていないので、さっぱりいただけます。

あっ。オットエンジェルが小さい方を食っているではないか。まあしかたないか。

それにしても、これから毎年、彼のためにチョコレートのお菓子を焼き続けるのだろうな、私。そして、「お母さん、僕にはもう妻も子どももいてもういいトシですからこういうものはちょっと…」とか言われるのでしょう。

ちなみに、はっさくの内祝いの記念品でもお世話になっているスプーンフルさんで、ウチノ洋菓子店さんのお菓子を初めていただきました。

美味しくてかわいかった。いい仕事ですね。

巻きずし、好きなんですよね〜。節分の日は、数日前にも食べたにもかかわらず、近くのお寿司屋さんに予約の電話をして、はっさくを連れていそいそ。ちなみに、巻きずしを食べるときは、中身をほじくりだして食べるのが好きなので、恵方巻きかもしれんが、普通に包丁で切って食べました。

「あ、ついでにおいなりさんも持ち帰りできますか？」
…助六好きなんですね、要は。

オマエんちはどんだけ寒いんだ、と言われそうですが、お部屋自体は結構あったかいです。

大開口から冬の低い陽射しが入ると、部屋全体があったかくなって、その熱が夕方まで残っているようです。だから、そんなに寒くないです。

それはおいといて、身体の中の冷えですよ。これがおっぱいに良くないということで、私はせっせとぬくめておるわけです。

ちなみに、市販の品でリピートしてるのは、

無双本舗 「生姜・番茶入り梅醤番茶」と森梅園の「梅エキス」。「梅醤番茶」はお湯で割って朝飲みます。「梅エキス」もお湯で割って黒砂糖をひとかけら入れて、午後飲みます。やはり梅は血液に良いよう。おっぱいは「白い血液」だからね。

今朝もせっせと身体をあっためあっため。

プサンで飲んだ柚子茶をヒントに、あったかすっぱドリンク。皮まで美味しいミカンをジャムにして、そいつとかぼす汁とお湯で、まぜまぜまぜ。柑橘系もあったまりますなあ。

七山村のほいあん堂さんの「生姜の砂糖衣」が美味しくて、真似て作ってみました。

生姜シロップを作ったあとの生姜を2〜3日干して、茶色い砂糖をまぶしました。生姜は切る角度や厚みで味わいがいろいろに変わるので、いろいろに切り方を工夫するのが良いかも。

これがなかなかの出来。

生姜湯を入れる余裕もないぜ、というばたばたの合間にもぱくっと身体をあたためられるのが良いです。

しかしまあ今年は、生姜摂りすぎ警報というのがあるとしたらもう鳴りっぱなしだね。

干し野菜の季節ですねえ。この寒風をうししとほくそ笑み、やれキノコだゴボウだと干しまくっています。野菜は干すと太陽と風の力で栄養分がアップするのですよ。特にビタミンE的な。

なかでもレンコンは、意外と足がはやいので、

これを

こんな感じになるまで干してしまいます。ふたつのザルに干していたのがひとつにまとまるくらい、ちゅ〜んと縮んでしまいました。

2〜3日、乾燥した日に天日干ししていると、カラカラに乾いてくれます。日持ちもするし、料理するときはそのまま生の状態と同じようにします。

クリスマスだよ！
浮かれてまあ〜す。

久々にクリスマスの日に並べた料理の紹介をしま〜す。
毎年、クリスマスは手作りの美味しいものをせっせとこしらえます。

最初の皿はオードブル、手前から井上誠耕園の新漬けオリーブ、モッツアレラチーズとトマトとサーモンのマリネミルフィーユ仕立て、自家製キウイのプロシュート巻き。

マッシュルームたっぷりのクラムチャウダー。

メインはなんと写真取り忘れの丸ごと一羽のローストチキン。今年はあまり時間がかけられなかったのが残念ですが、そういうときでもローストチキンはよかですね！塩して焼くだけですからね！しかも一羽で楽しいし、丸ごとで焼く方が、鶏の脂が逃げないのでびっくりするほどウマイです！

そして今年のケーキはニューオープン「カフネ」のチョコレートケーキ。

これだ！

いか〜ん！！！お酒はダ・メ・ヨ！！！
ってわけでキュリオスティ・コーラをシャンパングラスに注いで乾杯いたしました！

はっさくくんにも楽しいプレゼントありましたよ〜。

身体をあっためてどんどんおっぱい出しましょう！ってな具合で生姜湯をせっせと淹れています。

皮ごと薄切りにした生姜を100グラムくらい、400ccの水からじわっと煮出します。色の付いた砂糖を200gほど入れて更に煮込みましょう。これで二人分1週間くらいできます。

朝出かける前に飲めば、元気まんまん、風邪予防にもなりますよ！

友人くまこのお店・菓子工房azeのお菓子をお取り寄せいたしました！！！

うっほっほ！！！
お店のオープンまではしつこく通っていたのに、オープンしてからは身の回りのもろもろもろでなんと一度も伺っていないのです！！！毎日見るブログに垂涎しておりまして、もう限界よ〜っ！とばかりに送ってもらいました。

リクエストのプリンとババロアはわしら夫婦の好みに…。

どれもこれもすご〜く美味しかったのだけど、私のベストワンは全粒粉のチーズクッキーかな！どっさり袋で購入したいわぁ。