オットエンジェルからお昼のメール。「ラディッシュはフォンデュにしたいよう〜」

…ふむふむ。それはよさそう。
そろそろラディッシュを新しい食べ方で楽しみますか…と思っていたところなので、それはナ〜イス。

しかしオットエンジェルの思惑はチーズフォンデュではなくオイルフォンデュ。いわゆるバーニャカウダです。…ハイハイハイ。以前、イル・ボッコーネで食べたバーニャカウダがよほど衝撃だったのね〜。

どうしようか迷ったけど、諸事情により今回はチーズフォンデュにしました。手抜きしてよつ葉のチーズフォンデュセットを購入。野菜とパンとエビやソーセージをたくさん用意して、フォークで鍋をぐりぐりぐり…。チーズがとろ〜り糸引いてとっても美味でしたよう。オットエンジェルも結果オーライでにこにこでした。んまいねんまいね。

写真は、野菜やエビに火を通すためざっと蒸したもの。出始めのブロッコリーがやはりフレッシュでチーズにからまり王道でした。