家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中!
すごいウマイんですよ。
サトイモさんなんか、畑でとれたてのものを食べると感動するよ、って聞いていたけど、おいらの驚きナンバーワンは今のところ、このナスさんです。
朝採ってきて、そのまま朝食に炒めて出したのですが。皮がはちきれんばかりに実がぷりんぷりんと、もちもちとしていて、味が濃い。こんなんなんだ〜!ナスさんってさあ〜!
次の日、1日おいたナスさんを同じように炒めて食べてみたところ、味の濃さ、旨味はそのままだけど、このもちもち感はダウン。むむむ。
この夏、エンジェル畑に期待。
Posted by ツマエンジェル at 2008-08-02 11:45:58 [ ぼくらの畑で穫れたもの ]
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