Skip to main content.

家より広い畑を手に入れてはじめた自然農、目指すは完全自給自足。『ぼくらのいえができるまで』作者のツマエンジェルと農業ロマンの男・オットエンジェルによる往復書簡。「いえ」のその後を公開中!

今年のサヤエンドウも終わりました。毎年大豊作のサヤエンドウ、毎朝ふりかえるとカウンターに、

endo01

おわっ!デジャヴ?
今年は、その日の分ををその日のうちに使い切るのを目標にしましたら、意外とさっぱり季節が終わった感じがしました。

サヤエンドウと言えば普通は、

endo02

こんなんですけど、はけないので、基本はセイロで60秒蒸し。そのまんまガツガツいけます。けれど、それなりに料理するとオットエンジェルがものすごく喜ぶので、

endo03

厚揚げと一緒に卵とじ。

endo04

卵の白身と一緒にごま油炒め。

んまいぞすごく。

コメント

一言どうぞ