やっほ〜！
なんとか今年も超多忙の時期を越えたオットエンジェルの首根っこをつかまえて、温泉旅行へ強制連行に成功しました！昨年もこの時期、小国へすぎちゃんさんを訪ねて、ぼんやりしたオットエンジェルを車に詰め込んで出かけたなあ。

今年は、保育園でなかよしのKちゃんのひいおばあちゃんを訪ねて、味噌作りを教えてもらいました！

まずはひいおばあちゃんが仕込んでおいてくれた麹に塩をまぶします。

次に、おばあちゃんがやわらかく茹でておいてくれた大豆をつぶします。

いろいろ試した結果、大鍋にすりこぎ、というのがやりやすかった。

ごしごし。
そして、つぶした大豆と麹をまぜまぜします。

最初は大豆と麹をさらさらとまんべんなく混ぜ合わせます。その後、ぎゅっぎゅっと押し付けるようにして混ぜ合わせます。

これをビニールに軽く詰めて二日間、その後はタッパや壺に詰め替えて二ヶ月寝かせてできあがり！

味噌作りが終わったら「味噌作りの祝い」。みんなでお茶をしました。

ちなみにこの日はおばあちゃんがやっている保育園のお休みの日に、給食室をお借りして味噌を作りました。だから、はっさくとKちゃんとオットエンジェルは広い教室でたっぷり遊んでいましたよ。

園庭も独り占め〜〜〜！
春には麹の仕込み方を教えてもらうために再訪を約束してさよならしました。あ〜。楽しかったよう。広い台所とか何キロ単位の食材を見ると完全に興奮してオカシクなるおいらでした！

その後は、阿蘇神社あたりで水基を散策。凍えるような寒い日でしたが、この人はいたって元気。

そうそう、今日のお宿は「阿蘇の四季」。料理と仲居さんたちのアットホームな対応が大人気のお宿でした。今回子ども用の食事は頼んでいなかったのですが、ウェルカムおはぎははっさくの分もきちんと出してくださいました。いっつもはっさくに取られて、大人二人で一つってことになるからこれは嬉しい〜。

夕食もご飯やだご汁のサービス、朝食ははっさく大好きパンセット！大人はご飯ですが、パンも少し焼いてくれたりして、いろいろ嬉しい。

もちろん大人は炭火焼の夕食も大満足でした。伊勢エビやカニ、和牛も美味しかったけど、ヤマメが最高でした！塩をほとんどふってないヤマメをあぶって食べるのは初めての体験。やわらかくてハフハフ〜。そして、焼きものに甘えず、きちんと料理をしてくださってるなという皿がいくつもありました。

温泉も、もちろん満喫！！！