私自身はなぜかあまり馴染みのない食べ物なのですが、オットエンジェルがある日突然「オレはマカロニグラタンが好きだ」と言い出したので、何度か作ってみてやっと満足してもらえるものができました。

ソースは豆乳で、炒めた玉ねぎと、粉をはたいて焼いた鮭や芋などを入れます。マカロニはとにかく固めにゆでると「うまい」と言われ、たっぷり入れます。それも、ソースの中に隠れているマカロニのもちもちしたのと、ソースから飛び出しているマカロニのカリカリしたのが良いらしい。こだわるなあ。パン粉は載せますが、チーズはあれば載せるかなという程度。焦げ目が好きなのはおいら。

この人も、ずいぶん上手に食べられるようになりました。

最近、「しゃしんとって」と言ってきます。

はいはい。

よく食べる。

この日の夕食は、マカロニグラタンに、モロヘイヤとコーンのスープ、おにぎりにトマト。夏の献立です。